Da Mocaiana Bistrot, a Ragusa, ogni piatto che serviamo nasce da un intreccio di radici: quelle siciliane, intense e solari, e quelle umbre, silenziose e profonde. Due terre che Monia Tumino ha vissuto e portato in tavola con rispetto e creatività, trasformando ogni portata in un piccolo viaggio tra sapori veri.
Qui troverai una cucina mediterranea fatta di semplicità, freschezza e stagionalità. Usiamoingredienti biologici, a km zero, coltivati per la maggior parte nel nostro orto. La pasta fresca viene lavorata a mano, i condimenti preparati al momento, i piatti pensati giorno per giorno seguendo ciò che la terra offre.
Da Mocaiana Bistrot, ogni dettaglio racconta chi siamo: l’amore per la cucina autentica, il rispetto per la terra, l’accoglienza sincera. È il luogo dove Sicilia e Umbria si stringono la mano, dove ogni piatto è preparato con ingredienti genuini e mani esperte, e dove ci si sente a casa. Il nostro bistrot è pronto sempre ad accoglierti: vieni a trovarci!
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